Basilikum - das kräftige Würz- und Heilkraut aus dem Orient. Mittlerweile das Synonym für die italienischen Momente im Leben. Blätter koch, pressen oder natural verwenden. Auf Tomaten, Käse, zu Fleisch aber auch z.Bsp. in Verbindung mit Minze und Zitroneneis-Sorbet sehr lecker.
Übrigens: Königskraut, Pfefferkraut - so nennt man das Basilikum gleichfalls. Und auch der botanische Name (Ocimum basilicum) verweist auf königliche Herkunft: ‚Basileus’ war im alten Griechenland ein Herrschertitel.
Direktsaat in Töpfe (mind. 10 cm Durchmesser) auf der Fensterbank oder im Gewächshaus. Saatgut nur andrücken, nicht mit Erde bedecken, warm (18-25°C) und gleichmäßig feucht halten. Erst auspflanzen oder nach draußen stellen, sobald keine Frostgefahr mehr besteht. Direktsaat ins Freiland ist ab Mitte Mai möglich. Boden gleichmäßig feucht und unkrautfrei halten. Pflanzen im Zimmer nicht zu nass halten und alle 3-4 Wochen nachdüngen. Standort: Sonnig, warm und geschützt, bei Zimmerkultur eine helle Fensterbank. Im Garten humusreicher Boden. Bei Topfkultur die gute Kräutererde von Floragard verwenden.
Eine Tüte enthält mehr als 650 Samen.
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